Praxisseminar: Einführung in die Cider-Herstellung

Sa. 12.09.2020, 10-13 Uhr

Veranstaltungsort: Pomologischer Garten, An der Umgehungstraße,  04928 Döllingen (Karte)

Nach einer Einführung in die grundlegenden Prinzipien der kontrollierten Obstvergärung werden erntefrische Birnen aus dem Naturpark mit der Packpresse zu Rohsaft verarbeitet. Wir schwefeln, bestimmen Säuregrad, verfüllen Hefen und verwandeln das gequetschte Obst nach und nach in einen bekömmlichen Obstwein. Jede/r Teilnehmer/in nimmt die eigenhändig angesetzte Fruchtmaische im 3-Liter-Gärballon am Ende des Seminars zur Betreuung mit nach Hause.

Hier geht's zur Anmeldung für das Seminar:

Referent

Jörg Kösters
Kerngehäuse e.V.